まずい味がアレ…？うまい！ベースブレッドのカレー味がリニューアル

ベースブレッドのカレー味が2023年9月にリニューアルしました。

公式サイトを見ると「生地のふっくら感と風味がアップ！カレーも33%増量！」とありました。

ただ、こういう類のリニューアルって正直微妙なケースもありますよね。

リニューアル前と後で違いが分かりにくかったり、逆にリニューアル前のほうが良かった…など期待を超えられないケースもあったりします。

リニューアル前のカレー味は、正直ベースブレッドの中でも最下位レベルでした。

そんなベースブレッドのカレー味がリニューアルしてどう変わったのか。

この記事では、実際に半年ほど毎朝ベースブレッドを食べているぼくが、リニューアルしたベースブレッドのカレー味のリアルを解説します。

リニューアルしたベースブレッドのカレー味を食べた正直な感想

リニューアルしたベースブレッドのカレー味ですが、正直な感想を言うと…

かなりおいしくなった！ていうか普通にうまい！

リニューアル前の生地のボソボソ感がなくなって、ふっくらしてます。温めるとよりふっくら感アップ。

そして半分に割ってびっくり。

中のカレーが明らかに増えてます。一目でわかるくらい増えててうれしくなります。

カレーもスパイスが効いててちゃんとカレーパン。惣菜パンとして全然アリなレベルです。

リニューアル前後で見た目も味も食感も、すべての面でクオリティー上がってますね。

ベースブレッドの公式サイトを見る

リニューアルして変わった2つのポイント

生地のふっくら感と風味がアップ

生地の製法を変えたことで生地の発酵安定性が高まり品質が安定しました。

「ストレート製法（配合原料のすべてを同時に混捏（こんねつ）して生地に練り上げる製法）」から「中種製法（小麦粉の一部とパン酵母と水を混ぜ、中種と呼ばれる生地を作り、数時間程度の発酵を取った後に、残りの小麦粉と副原料を加え生地を作成する製法）」に変えてます。

また、原材料にパン酵母と島砂糖等を加えたことで生地のふっくら感がアップするとともに、全粒粉や原材料のえぐみが軽減され風味が増したんです。

作り方と原材料の見直し…まさに企業努力ですね。

カレーが33%増量

これまで15gだったカレーが20gとなり、33%増量しました。

見た目でわかるほどの変化です。

リニューアル前は正直カレーの少なさにガッカリでしたが、今回のリニューアルで食べ応えもアップして満足感が上がりますね。

リニューアル前の正直なレビューは下記の記事で詳しく書いてるので、こちらもどうぞ

ベースブレッドのカレー味の特徴

ヘルシー

ベースブレッドのカレー味は「揚げない」カレーパンです。

油で揚げてるカレーパンって、けっこう油っぽくてカロリー高めなものもありますよね。

ベースブレッドのカレー味は214kcal、某コンビニのカレーパンは292kcalです。

ベースブレッドのカレー味は揚げない分、カロリーが低いので気にせず食べられます。

また、全粒粉や大豆を生地に使ってるので、とってもヘルシーなんです。

惣菜パンでありながら保存食になる

ベースブレッドのカレー味は、惣菜パンなのに保存食にもなるんです。

独自の水分コントロール、原材料に酢を使っているなどの工夫により合成保存料不使用ながら常温で約1ヶ月の保存が可能です。

非常時の貴重な食糧にもなり得るので、災害などの備えにベースブレッドのカレー味を持っておくと安心ですよ。

ベースブレッドのカレー味は、惣菜パンの常識を覆すパンといえます。

ベースブレッドのカレー味をおいしく食べる方法

電子レンジで30秒温める

電子レンジで500Wで30秒温めると生地のふっくら感が増します。

温めなくてもリニューアル前より生地はふっくらしてますが、温めるとより食べやすくなりますよ。

また、温めることでカレーのスパイスの香りが際立ち、カレーの風味をより感じられます。

トースターで温める

トースターで120℃くらいの低温で2分ほど温めると、電子レンジで温めるより外側の生地がほんのり香ばしくパリッとした食感になります。

トースターで温めると、外と中の生地の食感の違いを楽しめます。

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ベースブレッドとは？【基本情報】

ベースブレッドは「たんぱく質」「ビタミンB群」「食物繊維」など、体に必要な約30種類の栄養素が入った※完全栄養食です。

1食で1日に必要な栄養素の1/3がとれるので、仕事や趣味に忙しい方や筋トレ、ダイエットを頑張る方に注目されています。

※1食で、栄養素等表示基準値に基づき、過剰摂取が懸念される脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸 ・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

まとめ

今回は、リニューアルしたベースブレッドのカレー味を食べた正直な感想と、リニューアル前と変わったポイントをまとめました。

ベースブレッドの製法と原材料を見直したことによって、リニューアル前より格段においしくなってました。

リニューアル前は正直、今まで食べたカレーパンの中でまずい部類に入ってましたが、リニューアルでまったく別物に生まれ変わったといえるでしょう。

そのくらいはっきりと違いが分かり、カレーパン好きのぼくとしてはとてもうれしいです。

リニューアル前の味を知ってる方も知らない方も、リニューアル後のベースブレッドのカレー味はおいしいのでぜひお試しください。